Die Sommersaison neigt sich dem Ende zu. Nutzen Sie die letzten Bestände an Beerenfrüchten und saisonalem Obst für einen leckeren Obstsalat mit Quinoa!

170 g Quinoa-Mischung

470 ml Wasser

1 Prise Meersalz

Heidelbeeren, Ananas, Erdbeeren*, Himbeeren

Für das Dressing:

Saft einer Limette

Minzblätter

3 EL Agavendicksaft

Quinoa in einem Sieb durchspülen. Gewaschene Quinoa mit 470 ml Wasser und einer Prise Meersalz in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und noch 5 Minuten bei hoher Temperatur kochen, dann auf kleiner Flamme weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist. Abkühlen lassen. In einer Schüssel das Dressing zubereiten. Dafür den Saft einer Limette, drei Minzblätter und 3 EL Agavendicksaft vermischen. Das Obst waschen, kleinschneiden und mit Quinoa vermischen.

*Erdbeeren sind zwar nicht Teil des Programms Rogaska Donat Mg Detox, Sie können Sie aber verwenden, sofern Sie nicht allergisch dagegen sind. Die Beeren-Saison neigt sich dem Ende zu, Sie können für diese Rezept jedoch beliebiges Saisonobst verwenden.