Schauen Sie sich unser Rezept für eine superschnelle Energiesuppe an! Schnell, gesund und lecker.

1 Avocado

2 mittelgroße Karotten

1 EL Ingwer (gehackt oder gerieben)

Saft einer ¼ Zitrone

¼ Tasse Mandelmilch

1 TL Agavendicksaft

Prise Pfeffer

Wasser (zum Abdecken der Zutaten)

Dressing:

4 Kirschtomaten

4 Tomaten

1 kleine Prise Basilikum

Salz und Pfeffer (nach Wunsch und Geschmack)

1 TL Olivenöl

Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer pürieren und wenn nötig mit etwas Wasser verdünnen.

Zubereitung des Dressings: Tomaten und Kirschtomaten entkernen und kleinschneiden. Salz und Pfeffer hinzufügen, gut durchmischen und die Energiesuppe mit Salsa und Olivenöl garnieren.