Proljeće je probudilo nas i prirodu. Radi se o razdoblju kada možemo započeti s radom na sebi, iznutra i izvana. Priuštimo si resetiranje.

Zima se oprostila od nas, a kao i svake godine ostavila je posljedice na našim tijelima. Zbog zime je naše tijelo na proljeće teško i preopterećeno. Tijekom hladnih dana obično konzumiramo preteška jela poput variva i masne hrane. Većina ljudi napušta zimu sa oslabljenim imunitetom budući da u tijelo ne unosimo dovoljno vitamina. Proljeće je doba kad si konačno možemo pripremiti raznovrstan, lagan i pun vitaminski obrok. Ovaj put vam predlažemo 3 divne proljetne namirnice koje biste trebali uključiti u svoj jelovnik.

Rotkvica

Kada pripremate lagani obrok, dodajte mu domaći sezonski proizvod među koje zasigurno spada i rotkvica. Rotkvicu bismo mogli nazvati i malom crvenom vitaminskom bombicom, budući da je puna vitamina C, kalcija, fosfora, kalija i željeza. Njezin vitaminima bogati sastav pomaže pri poboljšanju imuniteta. Sama sadrži vrlo malo kalorija, ukusna je, a na trenutke i pomalo ljuta.

Jagode

Kada dozrijevaju jagode – proljeće je njihovo vrijeme. Njihova karakteristična, jarko crvena boja posljedica je antocijanina. Antocijanini pomažu da nam koža izgleda ljepše, a pomažu i tijelu u borbi protiv toksina. Sastoje se od 90 % vode, stoga su svježe ubrane jagode nabijene vitaminima i mineralima. Dopustimo njihovom mirisu da nas primami, da o božanstvenom okusu uopće ne govorimo.

Šparoge

Šparoge ili špargle predstavljaju još jednu proljetnu riznicu vitamina. Ne samo da obiluju vitaminom C, već i magnezijem, željezom, jodom i bakrom. Možemo ih pripremiti kao odličan doručak, ručak, užinu ili večeru. Potražimo odgovarajući recept i dodajmo ih u različite dijelove dana. Možemo ih jesti sirove, ukiseljene, skuhane, pirjane ili pečene.