Ohrovt sodi med nizkokalorična živila, vseeno pa ima bogato vsebnost hranilnih snovi, med katerimi velja poudariti vitamine C, A in K ter kalij, magnezij, mangan in glukozinate. Poleg tega ima antioksidativno, protivnetno in antikancerogeno delovanje ter znižuje holesterol. Vsebuje tudi veliko vlaknin in je ena izmed najbolj zdravih vrst zelenolistne zelenjave.

5-10 grobo sesekljanih orehov

2 jabolki

2 korenčka

1 čebula

1 žlica jabolčnega kisa

½ litra zelenjavne juhe

200 g ohrovta

V ponvi na kratko popečete orehe. Pustite, da se ohladijo. V drugo posodo, dajte sesekljano čebulo, narezana jabolka, jabolčni kis in juho ter počakajte, da zavre. Zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut. Dodajte ohrovt in kuhajte še 2-5 minut. Mešanico juhe okrasite s pečenimi orehi.